PECHUGAS RELLENAS

 

INGREDIENTES:

½ MORRON

1 CEBOLLA

½ BERENJENA

1 ZUQUINI CHICO

PECHUGAS DE POLLO

AJO1 DIENTE

PREPARACION:

CORTAR EN CUBO CHICOS LAS BERENJENAS,EL ZUQUINI,LA CEBOLLA ,EL MORRON Y PICAR EL AJO OPCIONAL.EN UNA SARTEN BIEN CALIENTE COLOCAR ROCIO VEGETAL O ½ CUCHARADITA DE ACEITE DE OLICA Y COLOCAR LA BERENJENA HASTA QUE SE COCINE UN POCO,LUEGO AGREGAR EL ZUQUINI Y COCINAR UN POCO MAS.POR ULTIMO AGREGAR LA CEBOLLA, EL MORRON Y EL AJO PICADO AGREGAR SAL Y DEJAR COCINAR.SI VEN QUE QUEDA UN POCO CRUDO LOS VEGETALES AGREGARLE UN CHORRITO DE AGUA PARA NO AGREGARLE MAS AGUA.DEJAR ENFRIAR DE UN DIA PARA EL OTRO.MIENTRAS TANDO CON UN CUCHILLO BIEN FILOSO HACERLE U BOLSILLO A LA PECHUGA.CON UNA CUCHARA O  CON UNA MANGA RELLENAR LA PECHUGA.LLEVARLAS AL FRIO.PARA COCINARLA EN UNA SARTEN CON ROCIO VEGETAL SELLARLA Y COLOCARLE JUGO DE UN LIMON Y LLEVARLO AL HORNO POR 20 MINUTOS.SI QUIEREN LO PUEDEN COCINAR DIRECTAMENTE EN EL HORNO O EN UNA VAPORIERA.TAMBIEN SE QUIERENSE PUEDEN GUARDAR EN EL FREEZER .FREEZELAN CON UN SEPARADOR EN EL PLATO Y POR SEPARADO SINO CUANDO LAS QUIERAN HACER NO VAN A PODER DESPEGARLAS.SE PUEDE ACOMPAÑAR CON ARROZ ,PURE,ENSALADA.

 

TORTA DE CHOCOLATE DISTINTA

 

INGREDINTES:

1 POTE DE YOGURT NATURAL

2 POTE DE AZUCAR (SIEMPRE USANDO EL POTE DE YOGURT)

3 POTE DE HARINA LEUDANTE

3 HUEVOS

1 POTE DE ACEITE

100 GR DE CHOCOLATE

 

PREPARACION:

DERRETIR EL CHOCOLATE A BAÑO MARIA. BATIR LOS HUEVOS Y EL AZUCAR HASTA PUNTO BLANCO.AGREGAR EL YOGURT,EL ACEITE Y EL CHOCOLATE TIBIO EN FORMA ENVOLVENTE.AGREGAR DEPACIO LA HARINA TAMISADA.COLOCAR EN UNA PLACA ENMATECADA DE 20X20 .EN UN  HORNO MEDIO POR 30 MINUTOS O HASTA PINCHAR CON UN PALITO Y QUE SALGA SECO.SI QUIEREN PUEDEN AGREGARLE UN TOQUE DE ACEITE DE OLIVA QUEDA UN SABOR ESPECIAL.SE PUEDE ACOMPAÑAR CON CREMA,DULCE DE LECHE O SOLO ESPOLVOREAR CON AZUCAR IMPALPABLE.

 

PAN DE CARNE

 

INGREDIENTES:

500 G DE CARNE PICADA

¼  DE MORRON

1 CEBOLLA

1 CEBOLLA DE VERDEO

1 PUERRO

2 FETAS DE JAMON

QUESO CREMOSO CANTIDA NECESARIOA

2 CUCHARADAS DE MOSTAZA

 

INGREDIENTES:

REHOGAR LA CEBOLLA, CEBOLLA DE VERDEO, EL PUERRO Y EL MORRON.DEJAR ENFRIAR.A LA CARNE PICADA AGREGARLE LAS DOS CUCHARADAS DE MOSTAZA, LA VERDURAS REHORADAS, SAL Y AMASAR UNOS MINUTOS.EN UNA BUDINERA DISPONER LA MITAD DE LA CARNE Y HACER UN HUECO Y AGREGAR ELQUESO CORTADO Y EL JAMON PICADO.CON EL RESTO DE LA CARNE AGREGAR Y TAPAR BIEN.COCINAR EN UN HORNO BIEN FUERTE MAS O MENOS 50 MINUTOS.SE PUEDE ACOMPAÑAR CON ARROZ, PURE, ENSALADA.

 

PAN DE CARNE

INGREDIENTES:

500 G DE CARNE PICADA

¼  DE MORRON

1 CEBOLLA

1 CEBOLLA DE VERDEO

1 PUERRO

2 FETAS DE JAMON

QUESO CREMOSO CANTIDA NECESARIOA

2 CUCHARADAS DE MOSTAZA

 

INGREDIENTES:

REHOGAR LA CEBOLLA, CEBOLLA DE VERDEO, EL PUERRO Y EL MORRON.DEJAR ENFRIAR.A LA CARNE PICADA AGREGARLE LAS DOS CUCHARADAS DE MOSTAZA, LA VERDURAS REHORADAS, SAL Y AMASAR UNOS MINUTOS.EN UNA BUDINERA DISPONER LA MITAD DE LA CARNE Y HACER UN HUECO Y AGREGAR ELQUESO CORTADO Y EL JAMON PICADO.CON EL RESTO DE LA CARNE AGREGAR Y TAPAR BIEN.COCINAR EN UN HORNO BIEN FUERTE MAS O MENOS 50 MINUTOS.SE PUEDE ACOMPAÑAR CON ARROZ, PURE, ENSALADA.

TARTA DE ZAPALLITOS

 

INGREDIENTES:

3 ZAPALLITOS

1 CEBOLLA

1 CEBOLLA DE VEREO

1 PUERRO

½ MORRON

2 HUEVOS

QUESO CANTIDAD NECESARIA

1 TAPA DE TARTA

 

PREPARACION:

HERVIR LOS ZPALLITOS CORTADOS POR LA MITAD.MIENTRAS TARTO REHOGAR LA CEBOLLA, EL MORRON, EL PUERRO Y LA CEBOLLA DE VEREO. HASTA QUE ESTEN BLANDITOS.CUANDO ESTEN LOS ZAPALLITOS DEJAR ENFRIAR  ENTAIZADOR PARA QUITARLE EL EXCESO DE AGUA (SI NO LO HACEMOS SE NOS VA A HUMEDECER TODA LA MASA). MEZCLAR LOS HUEVOS (SI TE ESTAS CUIDANDO USAR UN HUEVO ENTERO Y DOS CLARAS. Y LAS YEMAS QUE QUEDAN LA PUEDEN USAR PARAPINTAR LAS EMPANADAS), LOS ZAPALLITOS CORTADOS EN CUBOS, LAS VERURAS REOADAS.COLOCAR EN LA BASE  DE LA TARTA ROCIO VEGETAL PARA NO EXCEDERNOS EN EL ACEITE.COLOCAR EL RELLENO Y POR ARRIBA LOS CUBOS DE QUESO CREMOSO ES OPCIONAL.COLOCAR EN UN HORNO BIEN FUERTE MS O MENOS 25 A 30 MINUTOS.

 

ENSALADA DE ARROZ

 

INGREDIENTES:

ARROZ CANTIDAD NECESARIA

1 PAQUETE DE ENSALADA JARDINERA 

PREPARACION:

COCINAR EL PAQUETE DE ENSALADA JARDINERA EN VAPORIERA O COMO DICE EN EL PAQUETE.HERVIR EL ARROZ.MEZCLAR ARROZ CON LA ENSALADA.LA PUEDEN CONDIMENTAR CON LIMON, ACEITE DE OLIVA Y MAYONESA O MOSTAZA.

SALTEADO DE POLLO

 

INGREDIENTES:

2 PECHUGAS

½ TAZA DE ARROZ

1 PAQUETE DE ENSALADA JARDINERA

JUGO DE LIMON

1 CEBOLLA

¼ DE MORRON

PREPARACION:

COCINAR EL ARROZ.LAS PECHUGAS CORTARLAS EN TIRAS Y EN UNA SARTEN BIEN CALIENTE CON UN CHORRITO E ACEITE OLIVA DORARLAS.UNA VEZ QUE ESTEN DORADAS TERIRAR.EN LA MISMA SARTEN SALTEAR ELMORRON Y LA CEBOLLA.AGREGAR EL POLLO Y EL CHORRITO DE LIMON.POR ULTIMO AGREGAR EL ARROZ.UNIR BIEN LOS SABORES Y REFORZAR CON SAL Y PIIENTO Y A DISFRUTAR.SE PUEDE COMER, CALIENTE TIBIA Y FRIA. ES UN EXCELENTE PARA UNA VIANDA PARA LOS CHICOS Y PARA LLEVAR A LA OFICINA.

 

PAN DE HAMBURGUESA

 

INGREDIENTES:

1 KILO DE HARINA

1 CUCHARADA DE EXTRACTO DE MALTA

35 GR DE LEVADURA FRESCA

650CC DE LECHE

90 GR DE MANTECA

SAL

SEMILLAS A ELECCION

PREPARACION:

ENTIBIAR LA LECHE.HACER UN VOLCAN CON LA HARINA ;EN EL CENTRO COLOCAR LA MANTECA A TEMPERATURA HAMBIENTE,LALEVADURA,LA CUCHARADITA DE EXTRACTO DE MALTA E IR INCORPORANDO DE A POCO LA LECHE .FORMAR UNA MASA  LISA Y HACER BOLLOS DE 70 GR.DEJAR DESCANSAR.ESTIRAR UN POCO CON PALOTE ,PINTAR CON HUEVO Y SI QUIEREN ESPOVOREAR CON SEMILLAS DE AMAPOLA ,SESAMO BLANCO O SESAMO NEGRO.COCINAR EN UN HORNO FUERTE 15 MINUTOS.

 

CAZUELA DE LENTEJAS

INGREDIENTES:

2 BIFES

1 ZANAHORIA

½ MORRON

1 CEBOLLA

100GR DE PANCETA

2 CHORIZOS COLORADOS

½ PAQUETE O LATA DE CHOCLO

½ PAQUETE O LATA DE ARBEJAS

1 LATA DE SALSA DE TOMATE

1 PAQUETE DE LENTEJAS

PREPARACION:

CORTAR EN CUBOS LA PANCETA, LOS BIFES, CHORIZOS COLORADO, LA CEBOLLA Y LA ZANORIA.EN UNA CACEROLA CALIENTE CON UN CHORRITO DE ACEITE DORAR LA PANCETA.LUEGO LA CARNE Y ESPERAR QUE SE DORER.UNA VEZ QUE ESTE DORADO TODO AGREGAR LA CEBOLLA, EL MORRON Y LA ZANORIA HASTA QUE SE ABLANDE; SAL, LAS ARBEJAS Y EL CHOCLO.COLOCAR LAS LENTEJAS REHOGAR HASTA QUE NACARE UN POCO; COLOCAR LA LATA DE TOMATE Y CALDO CANTIDAD NECESARIA.COCINAR A FUEGO LENTO A BAJO MAS O MENOS 2 HORAS.

 

cazuela de lenjetas vegetariana

 

INGREDIENTES:

1 ZAPALLITO

1 BERENJENA

1 ZANAHORIA

1 CEBOLLA

½ MORRON

1 PAQUETE DE LENTEJAS

1LATA DE SALSA DE TOMATE

1 PAQUETE DE ABEJAS

1 PAQUETE DE CHOCLO

PREPARACIÓN:

CORTAR EN CUBOS LA BERENJENA,LA ZANAHORIA,EL ZAPALLITO  SOLO LA PARTE VERDE CON UN POCO DE PULPA ;PARA EVITAR SI TIENE MUCHAS SEMILLAS,MORRÓN Y LA CEBOLLA.EN UNA OLLA BIEN CALIENTE CON UN CHORRItO DE ACEITE REHOGAR LA CEBOLLA Y EL  MORRÓN;LUEGO LA BERENJENA Y LA ZANAHORIA Y POR ULTIMO EL ZAPALLITO.AGREGAR SAL. EL CHOCLO Y LAS ARBEJAS.AGREGAR LAS LENTEJAS Y LA SALSA DE TOMATE, CALDO CANTIAD NECESARIA.COCIINAR A FUEGO LENTO Y BAJO MAS O MENOS 2 HORAS.