PAN DE HAMBURGUESA

 

INGREDIENTES:

1 KILO DE HARINA

1 CUCHARADA DE EXTRACTO DE MALTA

35 GR DE LEVADURA FRESCA

650CC DE LECHE

90 GR DE MANTECA

SAL

SEMILLAS A ELECCION

PREPARACION:

ENTIBIAR LA LECHE.HACER UN VOLCAN CON LA HARINA ;EN EL CENTRO COLOCAR LA MANTECA A TEMPERATURA HAMBIENTE,LALEVADURA,LA CUCHARADITA DE EXTRACTO DE MALTA E IR INCORPORANDO DE A POCO LA LECHE .FORMAR UNA MASA  LISA Y HACER BOLLOS DE 70 GR.DEJAR DESCANSAR.ESTIRAR UN POCO CON PALOTE ,PINTAR CON HUEVO Y SI QUIEREN ESPOVOREAR CON SEMILLAS DE AMAPOLA ,SESAMO BLANCO O SESAMO NEGRO.COCINAR EN UN HORNO FUERTE 15 MINUTOS.