TARTA DE ZAPALLITOS

 

INGREDIENTES:

3 ZAPALLITOS

1 CEBOLLA

1 CEBOLLA DE VEREO

1 PUERRO

½ MORRON

2 HUEVOS

QUESO CANTIDAD NECESARIA

1 TAPA DE TARTA

 

PREPARACION:

HERVIR LOS ZPALLITOS CORTADOS POR LA MITAD.MIENTRAS TARTO REHOGAR LA CEBOLLA, EL MORRON, EL PUERRO Y LA CEBOLLA DE VEREO. HASTA QUE ESTEN BLANDITOS.CUANDO ESTEN LOS ZAPALLITOS DEJAR ENFRIAR  ENTAIZADOR PARA QUITARLE EL EXCESO DE AGUA (SI NO LO HACEMOS SE NOS VA A HUMEDECER TODA LA MASA). MEZCLAR LOS HUEVOS (SI TE ESTAS CUIDANDO USAR UN HUEVO ENTERO Y DOS CLARAS. Y LAS YEMAS QUE QUEDAN LA PUEDEN USAR PARAPINTAR LAS EMPANADAS), LOS ZAPALLITOS CORTADOS EN CUBOS, LAS VERURAS REOADAS.COLOCAR EN LA BASE  DE LA TARTA ROCIO VEGETAL PARA NO EXCEDERNOS EN EL ACEITE.COLOCAR EL RELLENO Y POR ARRIBA LOS CUBOS DE QUESO CREMOSO ES OPCIONAL.COLOCAR EN UN HORNO BIEN FUERTE MS O MENOS 25 A 30 MINUTOS.