HAMBURGUESA CASERA DISTINTA

INGREDIENTES:

1KG DE CARNE PICADA ESPECIAL

1 CUCHARADA DE BARBACOA

1 CEBOLLA

1 ZANAHORIA

SAL Y PIMIENTA A GUSTO

PROCEDIMIENTO:

REHOGAR LA CEBOLLA Y DEJAR ENFRIAR.MIENTRAS TANTO RALLAR LA ZAHORIA DEL LADO MAS FINO .MEZCLAR LA CEBOLLA FRÍA, LA CARNE,ZANAHORIA,LA CARNE PICADA,LA BARBACOA Y SALPIMENTAR A GUSTO.SI TIENEN EL APARATO PARA HACER HAMBURGUESA LA PASAN POR AHÍ O LE DAN FORMA DE HAMBURGUESA.

ALBONDIGAS DE POLLO

INGREDIENTES: 

2 PECHUGAS

50GR DE JAMON

50 GR DE QUESO DE MAQUINA

HARINA C/N

PAN RAYADO C/N

3 HUEVOS

PROCEDIMIENTO:

 PICAR EL JAMON Y EL QUESO.PROCESAR LAS PECHUGAS.EN UN BOUL MEZCLAR LAS PECHUGAS PROCESADAS CON EL JAMON Y EL QUESO,SALPIMENTAR A GUSTO.HACER BOLITAS MEDIANAMENTE QUE SE PUEDA FREIR Y NO NECESITEMOS LLEVARLAS AL HORNO.PASAR POR HARINA,HUEVO Y PAN RAYADO..PASENLA POR HUEVO Y PAN RAYADO DOS VECES ASI QUEDAN BIEN FORMADAS.LLEVARLAS A LA HELADERA ASI TOMAN FRIO.SI LA QUIEREN HACER FRITA LA PUEDEN HACER FRITA SINO AL HORNO QUE QUEDAN RIQUISIMA

PIONONO CASERO

INGREDIENTES:

5 HUEVOS

50GR DE AZUCAR

50 GR DE HARINA

UNA PIZCA DE  SAL

ESENCIA DE VANILLA

PROCEDIMIENTO:

SEPARAR LAS CLARAS DE LAS YEMAS.BATIR POR SEPARADO .LAS CLARAS BATIRLAS HASTA LLEGAR A PUNTO NIEVE EN EL MEDIO DEL BATIDO AGREGARLE UN POCO DE AZUCAR Y LA PIZCA DE SAL;.Y LA OTRA PARTE DE AZUCAR EN LAS YEMAS.

UNA VEZ BIEN BATIDO TAMIZAR LA HARINA E IR AGREGANDOLE A LA YEMAS YA CLARARAS EN FORMA ENVOLVENTE ASI NO SE BAJA.COLOCAR LA PREPARACION EN UNA PLACA FORRADA CON PAPEL MANTECA YMATECA,ESPARCILA BIEN.COCINAR EN EUN HORNO FUERTE DE 10 A 15 MINUTOS.

FIDEOS CON RATATIUIL

PARA UNA COMIDA RAPIDA , SANA Y SIMPLE ES UNOS RIQUISIMOS FIDEOS CON RATATUIL.

RATATUIL VERSION I

RATATUIL VERSION  I

INGREDIENTES:

½ MORRON

1 CEBOLLA

1 BERENJENA

1 ZUKINI

1/4 TOMATE CHERRY

CHAPIÑONES

PREPARACION:

LAVAR Y CORTAR EN CUBOS EL  ZUKINIS , LA BERENJENA Y LOS CHAPIÑONES .COLOCARLA EN UNA PLACA CON ACEITE Y COCINA EN UN HORNO 20 MINUTOS.MIENTRAS TANTO REHOGAMOSEL MORRON Y LA CEBOLLA.UNIR LAS VERDURAS REHOGADAS Y LA QUE COCINAMOS EN EL HORNO;SALTEAR LOS CHERRYS

RATATUIL

INGREDIENTES:

½ MORRON

1 CEBOLLA

1 BERENJENA

1 ZUKINI

1 TOMATE

PREPARACION:

LAVAR Y CORTAR EN CUBOS EL  ZUKINIS Y LA BERENJENA .COLOCARLA EN UNA PLACA CON ACEITE Y COCINA EN UN HORNO 20 MINUTOS.MIENTRAS TANTO REHOGAMOSEL MORRON Y LA CEBOLLA.UNIR LAS VERDURAS REHOGADAS Y LA QUE COCINAMOS EN EL HORNO;POR ULTIMO AGREGARLE EL TOMATE .EN ESTE CASO EL TOMATE LO VAMOS AGREGAR A ULTIMO MOMENTO PARA QUE NO SE COCINE.

TARTA DE ZAPALLITO

TARTA DE ZAPALLITO

INGREDIENTES:

TAPA DE TARTA

3 HUEVOS

3 ZAPALLITOS GRAANDES

1CEBOLLA

2 CUCHARADAS DE QUESO CREMA

 PREPARACION:

LAVAR BIEN LOS ZAPALLITO Y QUE ADEMAS ESTAN DE OFERTA;CORTARLOS EN CUBOS PAREJOS DISPONERLOS EN LAPLACA PARA HORNO CON ACEITE YSAL PIMIENTA A GUSTO.COCINAR A HORNO FUERTE 20 MINUTOS O HASTA QUE ESTEN.MIENTRAS TANTO CASCAMOS LOS HUEVOS Y REHOGAMOS LA CEBOLLA .UNA VEZ QUE DEJAMOS ENFRIAR TODOLO MEZCLAMOS.DIPONER DE UNA TARTERA Y ESTA VEZ USE SOLO UNA TAPA DE TARTA.COCINARLAUNOS 5 MINUTOS HORNO FUERTE PARA QUE CUANDO PORGAMOS EL RELLENO NO SE MOJE LA MASA UNA VEZ FRIA.UNA VEZ PASADO LA COCCION DE 5 MINUTOS VOLCAR EL RELLENOY COCINAR HASTA QUE EL CENTRO DEJE DE HACER UNA OLA O COMO HACE EL FLAN.LO PODEMOS PINCHAR Y SI SALE SECO YA ESTA.

CROQUETAS DE CALABAZA

INGREDIENTES:

CALABAZA

1 HUEVO

PAN RALLADO

SALSA BLANCA

ACEITE

SAL Y PIEMIENTA A GUSTO

HARINA

PREPARACION:

A UN PURE DE CALABAZA QUE NO HAYA QUEDADO LE MEZCLAMOS SALSA BECHAMEL BIEN ESPESO;ASI LO PODAMOS MOLRDEAR.DEJAR ENFRIAR BIEN.HACER BOLITAS,PASARLAS POR HARINA,HUEVO YPARN RALLADO.DEJAR ENFRIAR.EN UN ACEITE BIEN CALIENTE FREIR HASTA QUE ENTEN BIEN DORADAS.

TARTA DE CHOCLO

INGREDIENTES:

TAPAS DE TARTA

2 HUEVOS

SALSA BECHAMEL

1 PAQUETE DE CHOCLO CONGELADO

SAL Y PIMIENTA A GUSTO

QUESO CREMOSO.

1 CEBOLLA

½ MORRON

PREPARACION:

COCINAR ELPAQUETE DE CHOCLO EN LA VAPORIERA. REHOGAR EL MORRON Y LA CEOLLA.HACER LA BECHAMEL PARTES IGUALES DE MANTECA Y HARINA Y EL DOBLE DE LECHE ESTA BECHAMEL TIENE QUE SER BIEN ESPESA.MEZCLAR LA BECHAMEL,LA CEOLLA Y EL MORRON REHOHADO Y EL CHOCLO HECHO Y AGREGARLE LOS DOS HUEVOS.DISPONER EN UNA TARTERA UNA TAPA DE TARTA ,COLOCAR EL RELLENO Y UN PAR DE TROZOS DE QUESO A GUSTO Y COLOCAR LA OTRA TAPA DE TARDA.EN UNO HORNO MAS O MENOS 15 A 20 MINUTOS..IGUAL HAY QUE IR CONTROLANDO.SE PUEDE HACER CON SOLO UNA TAPA DE TARTA PARA QUE EL RELLENO QUEDE BIEN DORADO.