PIONONO CASERO

INGREDIENTES:

5 HUEVOS

50GR DE AZUCAR

50 GR DE HARINA

UNA PIZCA DE  SAL

ESENCIA DE VANILLA

PROCEDIMIENTO:

SEPARAR LAS CLARAS DE LAS YEMAS.BATIR POR SEPARADO .LAS CLARAS BATIRLAS HASTA LLEGAR A PUNTO NIEVE EN EL MEDIO DEL BATIDO AGREGARLE UN POCO DE AZUCAR Y LA PIZCA DE SAL;.Y LA OTRA PARTE DE AZUCAR EN LAS YEMAS.

UNA VEZ BIEN BATIDO TAMIZAR LA HARINA E IR AGREGANDOLE A LA YEMAS YA CLARARAS EN FORMA ENVOLVENTE ASI NO SE BAJA.COLOCAR LA PREPARACION EN UNA PLACA FORRADA CON PAPEL MANTECA YMATECA,ESPARCILA BIEN.COCINAR EN EUN HORNO FUERTE DE 10 A 15 MINUTOS.