Clásico tabule

Ingredientes

Trigo burgol fino 100gr

2 tomates peritas

Perejil o cilantro

Jugo de limón

Aceite de oliva

Prepacion

Hidratar con agua caliente el trigo burgol. Dejar descansar.

Mientras tanto vamos a cortar el tomate en cuadraditos pequeños , sin semilla,

picamos el perejil.

mezclar el trigo burgol hidratado, el tomate y el perejil. Condimentar con mucho limón , sal y pimienta a gusto y un chorrito de aceite de oliva.