torta de leche calien y manteca

Ingredientes

• 5 huevos

• 300 gr de azucar

• ralladura de un limon

• esencia de vainilla

• 80 gr de manteca

• 125 cc de leche

• 250 gr de harina 0000

• pizca de sal

Preparacion

Batir los huevos con el azucar  y la esencia de vainilla a punto letra. Calentar la leche y la manteca.

Tamizar la harina y la pizca de sal y alternar con la leche y la manteca. Con movimientos envolvente ,asi el batido no se baja.En un molde enmantecado colocar la mezcla.

En un horno precalentado. Cocinar en un horno 180ºC durante 35 minutos.