PARA TENER CALDO SIEMPRE

CUANDO HIRVAMOS POLLO,CARNE O VERDURAS O HAGAMOS SOPA DE VERDURAS,LO QUE SOBRA DEL CALDO LO PONEMOS EN LA CUBETERAS PARA HACER HIELO .

DE ESTA FORA VAMOS A TENER SIERMPRE CALDO SIN TENER QUE EMPEZAR DESDE CERO.

DURA UN MES.EN FREEZER

pastel de papa

INGREDIENTES:

250 GR DE  CARNE PICADA
1 CEBOLLA GRANDE Y DE VERDEO
1/2 MORRON O PIMIENTO
3 HUEVOS DUROS
500 GR DE PAPA
OPCIONAL:
PASAS DE UVAS C/N
ACEITUNAS C/N

PREPARACION:
PELAR LAS PAPAS Y PONERLAS A HERVIR JUNTO CON LOS HUEVOS.EN UNA OLLA PONER A REOGAR LAS CEBOLLAS,EL MORRON(DEL COLOR QUE QUIERA);PONER LA CARNE PICADA.
UNA VEZ HECHA DEJAR ENFRIAR,CORTAR LOS HUEVOS DUROS E INCORPORAR LAS ACEITUNAS Y LAS PASAS SI LA DESEAN Y CONDIMENTOS COMO OREGANO,PIMENTON DULCE.PREPARAR EL PURE DE PAPA COMO GENERALMENTE LO REALIZAN CON MANTECA O ACEITE,LECHE O CREMA.EN UN MOLDE ESTIRAR EL RELLENO DE CARNE BIEN ESTIRADO Y POR ENCIMA ESTIRAR EL PURE DE PAPATABIEN PUEDEN HACER DOS CAPAS DE PAPA.
SI QUIEREN LO PUEDEN GRATINAR CON QUESO CREMOSO. SE LO PUEDE ACOMPAÑAR CON UNA BUENA ENSALADA DE ZANAHORIAS.SI LES SOBRO O QUIEREN PROBAR LE PUEDEN HACER UNA CAPA DE PURE DE CALABAZA O ZAPALLO Y UNA DE PAPA CON EL MISO RELLENO QUEDA BARBARO.